Pasta de Ricota Light e Pasta de Sardinha

Leia o RÓTULO!

Não sou Fitness nem obcecada com essa história de calorias. Apenas seleciono o que coloco dentro de meu organismo.Principalmente após os 40 anos.

Ontem ,domingo, decidi que minha noite com o marido teria vinho ( claro né) pastinhas, torradas e geléia de pimenta caseira para celebrarmos a Lua Cheia.

Fui ao supermercado comprar o vinho e pensei em comprar uma pasta de ricota e outra de sardinhas (por conta do Omega 3) prontas para não ter trabalho.Afinal a geléia de pimenta já estava pronta.

Peguei uma embalagem de Creme de Ricota de uma marca conceituada e fui ler o rótulo. Tantos itens! Conservantes, Fixadores, Aromas artificiais, ácidos, gorduras e o que menos tinha era ricota fresca. Mas ... Não era creme de ricota? O ingrediente não teria de ser RICOTA?

Na hora lembrei de uma amiga e de uma receita fabulosa que ela preparou em menos de 10 minutos.

Comprei a ricota Light.

Pasta de Ricota Light  e Ervas Finas.

1 x de ricota fresca ( use a light )

2.C.S. azeite extravirgem

1 dente de alho pequeno  - retire o centro para não amargar-

Manjericão fresco, salsinha, orégano fresco, manjericão, alecrim na quantia que seu paladar preferir. ( minha amiga pegou as ervas na horta que possue no quintal)

1 pitada de sal marinho ou sal rosa do Himalaia

 Coloque tudo no mixer. E ligue-o por uns 3 minutos até a mistura ficar homogênea

SE a ricota estiver muito densa coloque de 2 a 3 c.s leite desnatado para auxiliar a mistura.

Não tem mixer? Use o liquidificador.

Sirva com torradas, biscoitinhos de arroz. Fica perfeito para acompanhar o filé de frango ou salmão. E palitos de legumes crus.

Coloque em um vidro e deixe na geladeira por até 2 dias.

Como comprei a Ricota aproveitei e fiz também meu Requeijão.

Requeijão light da Gu.

1 x de ricota fresca light

¼ x de leite desnatado bem quente. ( ou o leite de sua preferência)

Mixer ou liquidificador até ficar uma mistura homogênea.

Se necessário acrescente um pouco mais de leite pois depende muito da ricota que for usada.

- Vidro na geladeira por até 5 dias.

Eu uso essa mistura quando vou consumir algum tipo de geléia  junto.

Mas a esse requeijão você pode adicionar tomates secos, azeitonas, ervas, açafrão e tudo que sua imaginação e paladar permitirem.

Mas ainda tentei dar a oportunidade para o tal patê de sardinhas.

Peguei a embalagem.

Ingredientes: amido de milho modificado,vinagre, ovos pasteurizados,aroma de mostarda, ácidos, conservantes,aromas, derivados de soja,corante e sardinha.

O que fiz?  Comprei duas latas de sardinha em azeite.

Pasta de Sardinhas.

2 latas de sardinhas em azeite ou água. ( use a água ou azeite de apenas uma das latas)

Suco de 1 limão.

3.c.s de salsinha e cebolinha picadas.

1 cebola pequena.

Coloque tudo no mixer . Não tem mixer? Use o liquidificador.

Sirva em torradas, biscoitos salgados e palitos  legumes crus  ( cenoura, pepino, salsão )

Guarde em vidro na geladeira por até 3 dias.

Não sou contra a praticidade dos produtos prontos. Apenas quero consumir qualidade.

Leia o rótulo você também.

Bom apetite

Beijo da Gu